sedang mencari menu appetizer untuk romatic canddle night bersama suami atau istri anda? anda bisa mencoba untuk membuat cake cantik ini. cara membuatnya yang sederhana dan bahan-bahannya yang mudah diperoleh tentunya akan menjadikan anda tampak begitu sempurna karena membuat kue sendiri. let's chech this out!
Romantic Night Gateau
Bahan sponge:
Telur ayam 8 butir
Gula pasir 120 gr
Tepung terigu protein
sedang 120 gr
SP 5 gr
Tepung maizena 1 sdt
Mentega 120 gr, lelehkan
Cokelat bubuk 25 gr
Bahan Cream:
Gula pasir 250 gr
Putih telur 135 gr, kocok
kaku
Mentega 375 gr
Bahan Ganache:
Coklat masak pekat 300 gr
Cream cair 200 ml
Cara membuat:
1.
Sponge:
campur semua bahan kecuali mentega, kocok hingga mengembang. Tuangkan mentega
leleh, aduk rata. Tuang adonan ke loyang bersemir margarin.
2.
Panggang
dalam oven bersuhu 200° C selama 10 menit.
Angkat, potong menjadi 4 bagian.
3.
Cream: campur gula dan
air, didihkan. Angkat, tuangkan dalam putih telur kocok. Tambahkan mentega,
kocok hingga lembut.
4.
Ganache: rebus krim
hingga hangat, masukan cokelat. Tim hingga leleh dan tercampur rata.
5.
Olesi tiap lenbar cake
dengan butter cream. Tumpuk, dinginkan dalam kulkas.
6.
Potong bentuk segitiga,
lapis lagi dengan butter cream hingga berlapis-lapis. Siram ganache, dinginkan.
Sajikan.
mudah, kan? selamat mencoba ^.^ :) @lala.sakinah
No comments:
Post a Comment